آلة تعبئة البيرة Hermann مصممة بعناية لتندمج بسهولة في عملية إنتاج البيرة. مبدأ عملها يشمل إجراء منهجي: بعد تنظيف الزجاجة، يتم إدخالها في آلة Hermann عبر حزام التغذية، ثم تُرسل إلى الطبق الدوار عبر عجلة التغذية. عندما يتم رفع حامل الزجاجة تحت إشراف مركز Hermann، يُغلق فوهة الزجاجة بإحكام تحت فتحة صمام التعبئة. بعد تفريغ الزجاجة، تقوم آلة تعبئة البيرة Hermann بإطلاق ثاني أكسيد الكربون (CO2) من الخزان إلى الزجاجة. عندما تصبح ضغط الهواء داخل الزجاجة مساوية للضغط في خزان Hermann، تفتح الصمام السائل تحت تأثير الزنبرك. في هذه المرحلة، تتدفق البيرة عبر الحلقة العاكسة على شكل مظلة على أنبوب الهواء العائد Hermann، مملأة الزجاجة على جانب الزجاجة. عندما تصل البيرة إلى ارتفاع معين، يتم إيقاف عملية التعبئة بدقة كبيرة، مما يضمن عملية تعبئة دقيقة ومتحكم بها.